胡同烧肉携Volvo 跨界扩版图 - 产业.科技 - 工商时报

    为扩大集团营运动能,以“胡同烧肉”等品牌发展连锁的橘焱国际事业,今年加速展店,并积极以跨界策略扩张版图,除携手兆鹏餐饮合资设立“乐不老餐饮有限公司”、并新创“胡同裹的兰”新品牌,另与Volvo汽车合作,在全台Volvo汽车展间推出“胡同烧肉丼”,供Volvo客人享用,创餐饮业与汽车业跨界合作新模式。

    为打“国际杯”,橘焱国际集团已启动IPO计划,将以“胡同烧肉”为主力品牌布局国际,橘焱董事长吴念忠表示,公司将于今年9月正式公开发行。

    目前橘焱集团旗下餐饮品牌有“胡同烧肉”两岸21家、“一幻拉面”2家、“台湾鸟喜”串烧专门店1家、“胡同烧肉丼”1家、“胡董牛肉面”2家、“岬岬手摇饮”3家及“胡同里的宽巷子”1家,去年在台湾市场的全年营收约6.8亿元,在大陆市场约6亿元。

    吴念忠表示,橘焱集团今年在台展店主力聚焦在烧肉与面食,其中“胡同烧肉”将在花莲与台中再开新店,年底前目标全台25家,“一幻拉面”与“胡董牛面所”各再新开一家,今年集团在台营收目标可望上看8亿元。

    “胡同裹的兰”是橘焱集团继与精品锅物宽巷子集团合作开设““胡同裹的宽巷子”之后,又一与同业跨品牌合作的案例,定位为具法菜厨艺元素的烧肉私厨,主攻套餐、八道菜1880元,首店开在台北大直“春大直”购物商场。

    经营“Orchid兰”餐厅的兆鹏餐饮负责人刘宗原表示,烧肉市场商机90亿元,但市场中并没有结合法式厨艺的烧肉餐厅,“胡同裹的兰”希望以高CP值冲高掉头率,目标月营收300万元,4月初正式开幕营运后,若顺利通过市场考验,可望快速发展连锁。

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